La natura ci offre preziosi aiuti per combattere l’eccesso di colesterolo. Dalla fermentazione di riso rosso si ottiene una sostanza, la Monacolina, ricca di un principio attivo che è una vera e propria “statina” naturale, la Lovastatina.
Marc, parigino di nascita ma italiano d’adozione, ha da sempre avuto una grande passione per le erbe e le loro proprietà che ha ereditato addirittura dai suoi trisavoli, in modo particolare dal padre Maurice, famosissimo conoscitore dell’utilizzo terapeutico delle erbe officinali.
